バレンタインデー

昨日はバレンタインデーでしたね。

この日利用者さんたちのランチには、

デザートでチョコのエクレアがでました。

スイーツがランチで出ることは珍しく、

いつもなら真っ先に撮影するのに、

この日は気づいたら胃の中でございました。

なんて前置きはさておき。

午後は皆さんでチョコをパリパリと割っております。

はい、ひたすらパキパキ…パキパキと折っていきます。

パキパキになったチョコは、湯煎に掛けられ

さらに生クリームを混ぜて、なめらかにしていきます。

何作ってるか、段々分かってきましたか？

さぁ、とろとろのチョコを型に流し込みましたー。

これは、しばらく冷蔵庫で冷やし固めましょう！

さぁ、冷やし固めている時間にも利用者さんは手を休めません。

今度は折り紙ですか！

何を折ってるのかな…。

あー！器ですね！

冷やし固めたチョコはココアパウダーでコーティングして

手作りの器に盛り付けられていきます。

正解は、トリュフでした！

おいしそー！

濃厚な甘さ。それでいて生クリームのお陰で

口の中で瞬時に溶ける。

手作りトリュフの味は格別みたいですね。

ハッピーバレンタイン！

皆さんはどんなバレンタインを過ごしましたか？