セルロティ

突然ですが、質問です。

こちら、なんだか分かりますか？

細くて輪っかになってますね。

これ実は、『セルロティ』ト呼ばれるネパールのお菓子なんです。

作ってくれたのは、もちろん！

ネパール人スタッフのロシカ。

写真は、民族衣装に身を包み、艶やかな出で立ち。

普段は、活発で明るい女の子で、

利用者さんとも仲良しです。

『セルロティ』は、ネパールのお祭りやお祝い事で

食べられる、祝い菓子なんですって。

日本で言うところの紅白まんじゅうでしょうか笑

小麦粉に砂糖を練り込み、お好みでシナモンやカルダモンなどの

スパイスを入れたりします。

ホットケーキミックスぐらいの柔らかさにしたものを

油の中に絞り出して丸く成形。

いつもおやつはお茶を提供していますが、

この日は現地らしくミルクティにしてみました。

「お味はどうですか？」

「甘くておいしいわ」

「甘いね。うまい、うまい」

利用者さんの反応も良好！

手づかみで食べられるので、利用者さんもとっても食べやすそう！

そしてめっちゃおいしそう！

ロシカ。ぜひまた作ってくださいね！