見てください！このつややかなレモンたち！
日頃から『わたしんち』の花壇を美しくしてくれたり、
酉の市の熊手を差し入れてくださったり、
なにかと、恩恵にあずかっている大正生まれの利用者さんのご家族から
今度は完全無農薬、自家製レモンを差し入れていただきました！
スーパーでよく売られているレモンの大半は、
防かび剤などがコーティングされて
健康被害が心配ですよね。
でも、こちらは安心！
なんたって、お庭で採れたレモンですもの。
庭でレモンを栽培されていること自体、素敵な事ですよね。
無農薬のレモンは、サッと皮を洗ったら
どんどんスライスしていきます！
あっという間に部屋中がレモンの甘酸っぱい香りに包まれました。
ちょっと味見を……
おいしい！
いわゆるレモン特有の酸っぱさの中に、フルーツならではの甘みと
芳醇な香りで、なぜか普通に食べられちゃうレモンでした。
極上のレモンは、保存が利くよう、蜂蜜のプールへドボン。
これを冷蔵庫で一週間ほど寝かせたら完成です！
レモンの蜂蜜漬けは、美容にはもちろん、
皮の中に腸内環境を整える食物繊維なども含まれており、
クエン酸は疲労回復にも効果ありとされています。
そして、なんといってもそのまま食べてもおいしいレモンで
作った蜂蜜漬けは、その味わいを存分に楽しめるはず。
1週間後が楽しみです♫
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