レモン

見てください！このつややかなレモンたち！

日頃から『わたしんち』の花壇を美しくしてくれたり、

酉の市の熊手を差し入れてくださったり、

なにかと、恩恵にあずかっている大正生まれの利用者さんのご家族から

今度は完全無農薬、自家製レモンを差し入れていただきました！

スーパーでよく売られているレモンの大半は、

防かび剤などがコーティングされて

健康被害が心配ですよね。

でも、こちらは安心！

なんたって、お庭で採れたレモンですもの。

庭でレモンを栽培されていること自体、素敵な事ですよね。

無農薬のレモンは、サッと皮を洗ったら

どんどんスライスしていきます！

あっという間に部屋中がレモンの甘酸っぱい香りに包まれました。

ちょっと味見を……

おいしい！

いわゆるレモン特有の酸っぱさの中に、フルーツならではの甘みと

芳醇な香りで、なぜか普通に食べられちゃうレモンでした。

極上のレモンは、保存が利くよう、蜂蜜のプールへドボン。

これを冷蔵庫で一週間ほど寝かせたら完成です！

レモンの蜂蜜漬けは、美容にはもちろん、

皮の中に腸内環境を整える食物繊維なども含まれており、

クエン酸は疲労回復にも効果ありとされています。

そして、なんといってもそのまま食べてもおいしいレモンで

作った蜂蜜漬けは、その味わいを存分に楽しめるはず。

1週間後が楽しみです♫