ぜんざい作りましょうの会＠南沢

「じゃーん！これ何でしょうか！」

「小豆だねー」

「小豆は小豆でも、ブランド小豆ですよ。小豆界の王様！」

「あ！分かった！　大納言だ！」

そうなんです。大納言がこんなにたっぷり1キロはあります。

長年利用してくださってる利用者さんのご家族から

お歳暮に頂いた大納言。

お正月におしるこにでもして皆さんで頂きましょう！と

大事に取っていたんですが、

大事にとっておきすぎて、2月目前になっちゃいました！

というわけで今日これをぜんざいにしますよー！

2回ほどゆでこぼしたあとは、

弱火でじっくりコトコトと煮ていきます。

その間に……

みなさんはお団子担当ですよー！！

まずは手袋を装着しましょう！

ところが、最初の難関はこの、手袋装着。

どうやっても、五本の指がそれぞれに収まらないと訴える人続出！

ただ今参りますぅ〜！

なんとか全員手袋を装着し、団子作りが始まりました！

「はい！できたよ！」

お上手です！

こちらも、男性ながらも一生懸命に成形してくれました！

白玉粉と格闘すること数十分。

どうにか全員でお団子作り完成しました！

私はキッチンへ急ぎます！

皆さんの作品を壊さぬよう、丁寧に茹でていきます！

奥の鍋では、砂糖と塩が加えられ薫り高いぜんざいが仕上がってきました−。

お豆腐入りでもっちり柔らか食感の白玉団子に

艶やかなぜんざいを流し込みました。

おいしそう！

「さぁ、みなさんで頂きましょう！」

「いただきまーす！」

一心不乱にぜんざいを食す利用者さんたち。

お味はいかがですか？

「小豆が柔らかくていいね」

「甘さも丁度いいね」

皆さんで美味しく頂きました。

のこりのぜんざいは、ジップロックに入れて冷凍！

またのお楽しみに取っておきます。

美味しい大納言を頂戴しましてありがとうございました。

一生忘れられないお味になりました。