『わたしんち上水本町』キッチンにはだんご粉や上新粉が常備されています。
時々、利用者さんと作ったり、スタッフが片手間に作ったりして
手作りおやつを楽しんでいます。
この日は、だんご粉でこんな可愛らしいお団子が作られていました。
きな粉のお団子ですね。おいしそう。
あれ……
真っ白なお砂糖のトッピング。
きなこ団子といえば…
こんなのとか
こんな感じに、きなこがまぶしてあるイメージ。
砂糖を直にまぶす、斬新なアイデア。
本日のパティシエスタッフに聞いてみました。
リン「サトウ、入れ忘れた。甘くないから後から、サトウ、入れた」
そういうことか笑
まっさらなきな粉でコーティングされたお団子は、
上から真っ白なお砂糖を振りかけて雪景色が如く。
「おいしいよ」
「なかなか噛み応えのあるだんごだね」
利用者さんの反応もまずまず。
「あとから甘いのが来るわね」
その表現頂きます！
一生懸命作ったからこその、深い味わい。
結果、大好評のおやつとなりましたー。
リンちゃん、また作ってください！
今度は、砂糖ときな粉を混ぜてからね！
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